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2019年12月12日 04:23:58 来源:新万博代理要求 编辑:彩神8app

您听过这种水果吗?与释迦同为番荔枝属的「刺番荔枝」具有酸甜口感与独特热带果香,含有丰富的膳食纤维、维生素C、B1及B2,其中维生素C与含铁量更高出苹果5倍,被视为营养价值高的健康水果!▲刺番荔枝人工授粉(左)与自然授粉果实(中、右)。(图/台东区农业改良场提供)过去刺番荔枝以东南亚热带国家栽培为主,农委会台东区农业改良场历经3年生产研发,透过人工授粉等栽培技术,突破热带限制,成功栽培出平均重达3公斤以上的超大刺番荔枝。质量兼具的国产刺番荔枝,堪称「水果中的绿巨人」。▲台东场刺番荔枝果园。(图/台东区农业改良场提供)台东区农业改良场场长陈信言表示,番荔枝对一般消费者而言可能比较陌生,但其实它另有一个广为人知的名称:释迦。我国还有另一个番荔枝属果树,也就是颇受消费者欢迎的「凤梨释迦」。两者都是以奇特的果形与甜蜜的滋味闻名。刺番荔枝的亲缘与释迦及凤梨释迦相近,但果实外观和风味却截然不同,它的表皮带有许多肉刺,果肉糖度为释迦的一半,酸度则为释迦的3、4倍。▲刺番荔枝果干。(图/台东区农业改良场提供)释迦与凤梨释迦果肉柔软,味道偏甜,适合鲜食使用;刺番荔枝果肉纤维较多,味道偏酸,香气浓郁,加工后的产品带有迷人的热带水果滋味,颇具多元利用发展潜力。释迦与凤梨释迦,加工后香气反而容易散失,且有褐化及苦涩味等问题,所以多以鲜食为主。相较之下,刺番荔枝适合加工利用的特性,成为另一种优势。▲刺番荔枝冰淇淋。(图/台东区农业改良场提供)刺番荔枝又名刺果番荔枝、红毛榴梿,相较于马来西亚生产的平均单果重600至1,200公克、印尼的约800至900公克,且果型不规则,本技术生产的刺番荔枝果实大而圆整。台东农业改良场指出,刺番荔枝起源于热带地区,1899年便引进台湾,但台湾属亚热带气候,环境条件明显与原生地不同,果实的结果量少,产季凌乱,一直无法经济栽培。为促进产业发展,105年起台东场由栽培技术及多元利用两方面着手,以人工授粉、产期调节等关键技术结合开发加工产品,带动刺番荔枝的栽培发展。▲刺番荔枝果酱。(图/台东区农业改良场提供)雌雄异熟的开花特性和授粉昆虫数量稀少,是造成刺番荔自然状况下着果率低、畸形果率高的主因,台东农改场成功研发的人工授粉技术,可将刺番荔枝的着果率由30%提升至80%以上,平均单果更重达3公斤以上。▲刺番荔枝果汁。(图/台东区农业改良场提供)此外,刺番荔枝在台湾开花期较集中于7至11月间,果实产季受到着果后的停滞期长度影响,可由12月陆续收获至隔年9月。由于停滞期时间长达4至32周不等,长短不一,使得果实生育期变得十分复杂,采收期凌乱且漫长。为集中产季,台东农改场已初步完成刺番荔枝各季节的生育调查,并掌握开花时间与对应的果实产期,未来将结合人工授粉技术及产期调节试验,规划一年两收的生产模式,以缩短采收时间,方便栽培管理作业。台东农改场强调,刺番荔枝为具加工潜力的新兴果树,目前也开发了冰淇淋、果干、果酱及果汁等产品,刺番荔枝略带百香果与凤梨混和的特殊气味,正以多元风貌攻佔消费者的舌尖!除了在现有市场具有一定的新颖性与竞争力,品质亦可媲美东南亚,具有进军国际竞争潜力。

国民党副总统候选人张善政今天在台中市太平区农会「与农有约」农政座谈上说,韩国瑜是卖菜郎,他是农夫,是三组正副总统候选人中最深知农民辛苦、最接地气的组合。他提出鼓励青年投入农业等3项农业政策,并表示很多农民反映农业缺工,一例一休不适合农业要修,农村外劳要放宽,还有农民因产销失衡、心里淌血,「我们有听到」,他今年还亲眼目睹花莲柚子产太多丢弃在地上当肥料,产量失衡一定要有方法来解决。张善政今天下午在同党台中市第7选区立委参选人庄子富的陪同下,参拜台中市太平区太和宫,随后会参与「与农有约」农政座谈。 张善政说,他在花莲寿丰乡当农夫,种过栗子南瓜,第一年全死光了,请教当时农委会主委陈保基,隔年收成10颗,自己吃都不够,第三年有青农指点,收成8、90颗,分送亲朋好友,种芭蕉遇台风全都倒伏没收成,没台风又产量太多,吃不完,种芭乐没时间套袋,都被果蝇叮,无法食用,种百香果、黄金果都种不好。张善政当场提出三项农业政策,第一、鼓励年轻人愿意投入农业,政府想办法让老农把地租给有心耕作的年轻人,租金可以养老,青农投入透过机械化,规模可以扩大。第二是城乡规划,农地违章工厂多,是当初城乡规划没考量那么多,工厂没地方盖,不得已拿农地盖工厂,这一定要解决。第三、未来农业要有新科技的含量,包括物联网及大数据。庄子富说,他非常认同张善政所提的农业政策,政府应该提供不同的平台,协助青年走出台湾,面向世界,我们需要是经济产业的发展,农民要的很简单,种的东西就是要卖得出去。国民党副总统候选人张善政(右)今天参拜台中市太平区太和宫,受到民众热情欢迎。记者赵容萱/摄影 分享 facebook 国民党副总统候选人张善政(中)今天在立委参选人庄子富(左)的陪同下,参与台中市太平区农会「与农有约」农政座谈,右为太平区农会总干事馀文钦。记者赵容萱/摄影 分享 facebook 国民党副总统候选人张善政(右一)今天在立委参选人庄子富(右二)陪同下,参拜台中市太平区太和宫。记者赵容萱/摄影 分享 facebook 国民党副总统候选人张善政(右)今天参拜台中市太平区太和宫,受到民众热情欢迎。记者赵容萱/摄影 分享 facebook

「刺番荔枝」维生素C高出苹果5倍 兼具百香果和凤梨香气

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